Apakah Air Mineral Bisa Kadaluarsa

Anda sudah yakin dengan mengkonsumsi air mineral kemasan itu sudah aman dan menyehatkan? Banyak orang yang berfikir, air mineral yang tertutup rapat maupun sudah dibuka yang tersimpan di tempat penyimpanan dapat aman di konsumsi dalam jangka waktu penyimpanan yang panjang. Pernahkah anda melihat air mineral memiliki masa konsumsi atau tanggal kadaluarsa?

Pada tahun 1987 negara bagian New Jersey mensyaratkan bahwa semua produk makanan dan minuman yang dijual di sana untuk menetapkan tanggal kadaluwarsa dua tahun atau kurang sejak tanggal pembuatannya. Hal tersebut yang juga menjadi dasar produk air mineral diberi tanggal kadaluarsa.

Produsen air mineral akhirnya memutuskan untuk menempatkan masa kontaminasi berdasarkan tanggal kadaluwarsa yang bisa terjadi karena kondisi botol yang tidak jauh dari batas waktu aman penggunaan. Hal ini disebabkan adanya dua jenis sterilisasi air kemasan sebelum bisa dijual di pasaran. Yang pertama adalah penggunaan asam perasetat untuk membunuh patogen (bakteri penyebab penyakit) dan proses penguapan (steam). Proses mengukus dilakukan dengan memanaskan air mineral hingga suhu di atas 120 derajat celcius selama 15 menit dan membunuh patogen.

Memang, botol air mineral itu terbuat dari polyethylene terephthalate (PETE / PET). Bahan ini memiliki mekanisme yang padat, transparan dan tidak mengandung beracun. Namun jika lama menyimpan air minum (lebih dari dua tahun) dalam botol plastik terdegradasi dapat mengakibatkan penurunan kualitas air. Jenis botol lainya adalah Botol PET dengan jenis ini memiliki pori-pori sangat kecil yang bisa menyerap udara dari sekitarnya.

Bakteri yang sebenarnya tidak bisa berkembang selama botol air selalu dalam keadaan tertutup. Dengan kata lain, bakteri berkembang hanya setelah penutupan kemasannya dibuka. Anda harus segera mengkonsumsi atau membuangnya setelah 2 minggu dalam keadaan terbuka. Jadi jika Anda melihat sebotol air minum pada tanggal kadaluarsa, sebenarnya bukan acara minum air yang telah melewati masa berlaku namun kualitas botolnya sudah melampaui batas aman. Semoga dapat bermanfaat bagi anda untuk meningkatkan kesehatan anda dengan air yang berkualitas.